Afgezien van de ligging (op een industrieterrein in een fors uitgevallen gebouw) heeft de Eetfabriek niets van een fabriek. Geen stampende machines en geen rammelende transportbanden, maar veel tafels met eters en flink doorwerkende bediening. Snel na onze aankomst werd onze bestelling al genoteerd en supersnel na de bestelling werd het bestelde aan onze tafel afgeleverd door onze vrolijke bedien-dame. De presentatie op een klein stokbroodje met lekkere sla erbij stemde vrolijk. Waar we iets minder vrolijk van werden was de snelle vaststelling dat de geserveerde bal duidelijk fabriekstrekjes vertoonde wat mondgevoel en smaak betreft. De oosterse presentatie maakte het gemis een beetje goed. We zullen er niet voor omrijden, maar 'm ook niet overslaan als we in de buurt zijn.
